logobqn

BỆNH VIỆN ĐA KHOA

KHU VỰC MIỀN NÚI PHÍA BẮC QUẢNG NAM

ĐỊA CHỈ: KHU 5 THỊ TRẤN ÁI NGHĨA - ĐẠI LỘC - QUẢNG NAM - ĐIỆN THOẠI: 0235.374732

Tin mới nhất

Trong không khí hân hoan chào mừng ...
Chiều 13/9, Công đoàn Cơ sở Bệnh viện ...
Bệnh Sốt xuất huyết là bệnh truyền ...
 Ngày 26.6, CĐ ngành y tế tỉnh tổ ...

Video

Lượt truy cập

Hôm nay 1

Hôm qua 10

Tuần này 74

Tháng này 206

Tổng cộng 221

4 lý do bạn nên dùng nước hầm xương hằng ngày

 

4 lý do bạn nên dùng nước hầm xương hằng ngày

Nếu bạn đang đấu tranh với nỗi lo lắng về cân nặng, mệt mỏi, nếp nhăn và các dấu hiệu khác của tuổi tác , tôi biết điều này khiến cho bạn tìm đến “sửa chữa” nhân tạo—thuốc giảm cân, nước uống tăng lực, hoặc tiêm Botox. Nhưng tôi có phương pháp tốt hơn cho bạn. Đó là một trong những thức ăn chống lão hóa và chữa bệnh có hiệu quả nhất trên thế giới: nước hầm xương.

Nước hầm xương là một xu thế hiện nay, với mọi người từ những ngôi sao NBA đến những người nổi tiếng như Shailene Woodley và Gwyneth Paltrow đều nói say sưa về nó. Nhưng đó không phải là lý do tại sao tôi khuyên những bệnh nhân của tôi uống nước hầm từ xương thịt, gà, gà tây, hay cá.

Thực tế, tôi rất thích nước hầm xương nhiều năm trước khi nó trở thành “xu thế hiện nay”. Hơn 1 thập niên trước, tôi khám phá ra những đặc tính chữa bệnh và làm tan mỡ của chất lỏng vàng này và nó là cốt lõi của việc giảm cân và chống lão hóa của tôi. Ngoài ra, tôi uống nó mỗi ngày. Đây là lý do tại sao

Nước hầm xương làm lành ruột của bạn

Nước hầm xương chứa collagen mà sẽ chuyển thành gelatin khi chúng ta nấu lên—gelatin là một trong những chất có khả năng làm lành ruột tốt nhất trên hành tinh này. Gelatin được vận chuyển cùng với glycine, một amino acid chống viêm mạnh, và nó dồi dào các chất dinh dưỡng làm lành khác bao gồm magie, proline, và arginine.

Những đặc tính làm lành ruột của gelatin thì quan trọng vì để giữ dáng và khỏe mạnh , bạn cần có một hệ thống ruột khỏe mạnh. Thực tế, là bác sĩ chuyên về điều trị những người có bệnh tật và thừa cân thành những người khỏe mạnh, thon thả, tôi có thể bảo với bạn  rằng không có gì là quan trọng cho sức khỏe của bạn hơn là một bộ máy tiêu hóa khỏe mạnh. Sau đây là câu chuyện.

Ruột của bạn là nơi trú của hàng tỉ vi sinh vật mà các nhà khoa học gọi là hệ vi khuẩn ruột. Hệ vi khuẩn này như là một hệ sinh thái—một hệ sinh thái hoặc là cân bằng hoặc mất cân bằng. Nếu nó cân bằng thì bạn có rất nhiều các vi sinh vật có lợi và rất ít vi sinh vật có hại Nếu nó mất cân bằng thì 2 điều rất nguy hiểm có thể xảy ra:

  • Vi khuẩn có hại có thể nhân lên nhanh chóng, làm tiết ra các chất độc hại.

  • Sự phát triển quá mức của các vi khuẩn ở ruột non có thể xảy ra. Lúc này, các vi sinh vật phát triển quá nhiều trong ruột bạn.

Có nhiều lý do tại sao ruột của bạn có thể mất cân bằng. Đây là một vài lý do chính:

  • Sử dụng kháng sinh làm giết chết hàng tỉ vi khuẩn có lợi.

-    Một chế độ ăn không tốt sẽ làm các vi khuẩn có lợi chết đói.

  • Căng thẳng làm hư hỏng đến môi trường của các vi khuẩn này.

Thuốc kháng acid, NSAIDS và những thuốc làm thay đổi đường ruột khác làm thay đổi “hóa học” của hệ sinh thái theo cách có hại.

Khi những vi khuẩn có hại tăng lên quá nhiều trội hơn trong ruột hoặc khi vi khuẩn có lợi sinh sản quá nhanh, chúng sẽ sản xuất ra các chất hóa học gây viêm. Sự viêm nhiễm này làm tổn thương thành ruột, gây tăng tính thấm thành ruôt,, hoặc gây “ruột dò”. Điều này cho phép vi khuẩn, độc tố và chất thải đi vào dòng máu nơi mà hệ miễn dịch nhận dạng chúng như là chất lạ đối với cơ thể, kích hoạt một loạt các chất gây viêm.

Khi hệ miễn dịch tiếp tục gặp phải những độc tố ruột này ngày qua ngày, cuối cùng nó sẽ làm tắc nghẽn tại vị trí này. Các tế bào chiến binh tiếp tục phóng thích các hóa chất độc mặc dù không có cuộc chiến nào. Điều này tạo nên viêm mạn tính—và chúng ta biết rằng tình trạng viêm mạn tính này là cơ sở cho mọi bệnh lý tuổi già, từ béo phí và đái tháo đường đến bệnh tim mạch và ung thư.

Gelatin giúp biến đổi ruột dò trở thành hàng rào khỏe mạnh, làm lành viêm mạn tính và làm cho toàn bộ cơ thể khỏe mạnh hơn. Kết quả là bạn giảm nhiều cân dễ dàng hơn, cảm thấy nhiều năng lượng hơn, và thậm chí nhận thấy các vấn đề về da giống như chàm bắt đầu biến mất.

Nước hầm xương xóa các nếp nhăn

Kem xóa nếp nhăn cao cấp có collagen, làm tế bào da khỏe mạnh, săn chắc. Tuy nhiên, nó thì hiệu quả hơn nhiều khi tạo collagen từ bên trong. Khi bạn uống nước hầm xương, thì nó giống như kiểu bạn được tiêm các thành phần collagen vào da.

Nước hầm xương cũng chứa acid hyaluronid mà giữ nước cho da, xóa nếp nhăn tốt. (Da em bé chứa nhiều acid hyaluronid, lý do tại sao da bé lại rất mềm.). Bạn có thể trả một khoản tiền lớn cho kem dưỡng da chứa chất xóa nếp nhăn—hoặc bạn có thể đưa nó trực tiếp vào tế bào theo cách tự nhiên này.

Nước hầm xương giúp giảm cân nhanh

Không giống nước hầm đóng hộp, nước hầm xương thì bổ dưỡng, làm cường tráng và ý vị. Khi bạn uống một tách, bạn sẽ cảm thấy bạn như đã ăn một bữa no, mặc dù bạn chỉ nạp khoảng 50-60 calo. Kết quả là, bạn không bị thèm ăn, thậm chí nếu bạn cắt giảm hẳn khẩu phần ăn.

Khi những bệnh nhân của tôi cần giảm cân nhanh, tôi bảo với họ về việc thực hiện nhịn ăn 2 ngày trong một tuần, không ăn gì ngoài nước hầm xương trong những ngày đó. Nhiều người ngay từ đầu không chắc là họ có thể làm được điều này. Tuy nhiên họ nhanh chóng nhân ra rằng cân nặng của họ giảm ngay và họ ngạc nhiên trước cách hiệu quả nước hầm xương đã làm họ hết thèm ăn đường và đồ ăn vặt.

Nước hầm xương giúp bảo vệ khớp

Khớp của bạn chứa sụn, một lớp bao phủ trơn giống Teflon cho phép các khớp trượt lên nhau không bị chà xát với nhau. Tương tự, xương động vật chứa sụn. Ngoài giàu collagen, sụn còn chứa glucosamin và chondroitin sulfate—những chất dinh dưỡng tương tự mà nhiều bác sĩ kê đơn như chất bổ sung cho khớp trẻ và khỏe.

Thử nghiệm lâm sàng mù đôi ngẫu nhiên năm 2015 cho thấy rằng uống chondroitin và glucosamine thì có hiệu quả tương đương thuốc viêm khớp Celebrex trong giảm đau, giảm sưng và hạn chế chức năng do viêm xương khớp gối. Và bởi vì chúng là những chất dinh dưỡng tự nhiên, glucosamine và chondroitin có thông tin an toàn tuyệt đối—không giống Celebrex, một thuốc nguy hiểm tiềm tàng.

Bạn có thể tự nấu nước hầm xương

 

Đây là một trong những điều tốt nhất về nước hầm xương: Bạn không cần kê đơn! Tất cả bạn cần là cái ấm hoặc nồi hầm, một vài pound (1 pound # 450g) xương, một ít rau củ và một vài giờ để nấu nhừ. (đây là công thức đơn giản)


Hãy nghĩ về nó: điều gì ở loại thuốc khác có thể giúp bạn giảm cân, làm bạn trẻ hơn, cho bạn nhiều năng lượng hơn, làm lành các khớp và xóa nếp nhăn mà không cần kê đơn, không cần đi đến quầy thuốc, hay có bất kì tác dụng phụ nào khác ngoài cảm giác ấm áp, hạnh phúc và hài lòng? Đó là lý do nước hầm xương là cốt lõi của việc giảm cân và chống lão hóa….và vì sao nó cũng là cốt lõi cho chế độ ăn uống khỏe mạnh của chính bạn nữa.

                                                                        BS Đinh Thanh Vinh (dịch)

Nguồn: Medical Daily 6/12/2015: 4 Reasons You Should Be Drinking Bone Broth Every Day

BV đa khoa khu vực miền núi phía Bắc Quảng Nam

Địa chỉ: Khu 5 - Thị Trấn Ái Nghĩa - Đại Lộc - Quảng Nam

Điện thoại: 0235.3 747.432 - 0235.3 865.378

Fax: 0235.3 747.432

Email: thstomuoi@gmail.com

ĐẶT LỊCH KHÁM

Họ tên
Invalid Input

Email
Invalid Input

Điện thoại
Invalid Input

Nội dung
Invalid Input

Captcha(*)
Captcha
Invalid Input

Search